因为海参复杂的市场环境,挑海参是一门学问。一只好的干海参应具备哪些属性,本人也算是阅“参”无数了,今天就来透露点自己的经验。
当笔者看到这个新闻标题时,内心带着小兴奋点开新闻,非常好奇这个海参是有多么“巨大”,最后,当看到是35cm的时……呵呵…… 35cm,也就刚刚比得上我们海参天下最红产品之一“阿拉斯加红参”!
最近日本的Fujino教授在EBIOMEDICINE杂志上公布了一项有趣的研究结果:给老年痴呆或轻微认知障碍病人口服、缩醛磷脂,可以明显改善病人的认知状况。
食材:发好的阿拉斯加红参(点击购买阿拉斯加红参)、小米、薏米、野米、菜心、色拉油、盐、鸡汁、鸡粉、淀粉、鱼子。
食材:发好的黑玉参(点击购买黑玉参)、松茸、熟猪肚、猪肉丸子、盐。
食材:发好的黑仔刺参(点击购买南美黑仔刺参)、五花肉、小米椒、姜米、大蒜、豆瓣、香油,盐、甜面酱,生菜叶,薄饼。
食材:发好的岩刺参1根(点击购买大西洋岩刺参)、乌鸡腿2只、椰子1个、枸杞、姜、桂圆、盐适量。
食材:发好的黑仔刺参500克(点击购买黑仔刺参) 、酸菜500克 、 泡发好的水晶粉400克、 葱姜蒜、 蒜苗段、 青红小米辣椒圈、 盐、鸡精、陈醋、芝麻油、鲜汤、色拉油各适量
这道菜用浓汤来烩制海参、山药、牛蹄筋等食材,成菜鲜香醇浓。 食材:发制好的岩刺参(点击购买大西洋岩刺参)、山药、 牛蹄筋、胡萝卜、葱、姜、料酒、盐、鸡精、淀粉、高汤。
食材:发好的阿拉斯加红参2根(点击购买阿拉斯加红参) 小南瓜一个、盒装嫩豆腐一盒、鲜虾2只、豌豆少许、浓汤宝半个、盐、胡椒粉少许。