女人一生跟铁是分不开的，铁离子帮助我们生血、养血。铁的运输离不开钒，而海参里有一种无机盐的钒含量非常丰富。丰富到什么程度？是目前所知食物之首。详见视频：
胶原蛋白，神经酰胺，海参多糖都是养颜抗衰老的利器。
视频中提到另一种女性尤为喜爱的营养元素是胶原蛋白，海参是高胶原蛋白低糖低脂无胆固醇的食物。
海参中神经酰胺可保护皮肤抗过敏，它的粘合作用能明显地增强角化细胞之间的黏着力，有效缔合水分子改善皮肤干燥程度。在皮肤衰老过程中，脂质合成会逐渐下降，而神经酰胺则可以增厚角质层，提高皮肤持水能力，减少皱纹，增加皮肤弹性，延缓皮肤衰老。
海参中的多糖具有抗氧化和抗衰老的活性。一般认为氧自由基的增多是导致机体衰老的主要原因 , 而超氧物歧化酶 （SOD）通过清除氧自由基起到延缓衰老作用 。药理研究表明海参多糖提取物能显著提高小鼠红细胞SOD活性 ；用海参多糖喂养小白鼠与对照组用生理盐水喂养对比 , 进行耐缺氧实验、 游泳实验及耐高温实验 , 结果用多糖喂养的小白鼠存活时间均长于对照组。（参考文献：《海参多糖的生物活性研究概况》）《海地瓜多糖的抗衰老生物活性研究》）
