事情是这样的，前几天不小心打湿了几只海参，想放在通风处凉干，顺手放在空调附近就忙别的去了，随后把这事儿给忘了……结果放了两天想起来的时候一看，omg！海参周身都变得湿答答的，可以说是回软了，毕竟空调附近冷热气流交替不稳，海参受潮是分分钟的事。
联想到虽然现在都立秋了，国内很多地区却湿热难挡，一年中最热的月份八月尚未结束，台风一个接一个，阴雨天连绵不绝，桑拿天仿佛无穷无尽，是时候推送一篇海参储存指南了，霉菌不要来。
海参的科学储存方法
（一）淡干海参
储藏原则：忌高温、太阳直射和受潮。
最科学储藏方式：
海参用密封盒装好，放进冰箱冷藏室或者冷冻室。
南美黑仔刺参
这样做的原因有二：
➀ 密封
冰箱中食物繁多，湿度不稳定（尤其是冷藏室），海参可能受潮，若冰箱使用不当还会可能细菌泛滥。用个密封盒隔绝湿气和细菌，完美！
➁ 低温
若长时间保存在高温、或者太阳直射的环境中，海参中的磷脂等（含不饱和脂肪酸）会氧化。而海参中的脂是非常重要的生物活性物质。
大西洋岩刺参
