年夜大菜海参和它搭配,神了!女士超爱超爱。(内附食谱 X 惊喜新春特惠)

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2020/1/24 - 2020/1/29

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太平洋鳕鱼分布于北太平洋,北大西洋两侧的一般栖于近底层,由近岸带到深海区。原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域。鳕鱼花胶部位含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。
鱼胶具有很高的滋补食疗作用,据《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后风痉。其含丰富的高级胶原蛋白质,具滋阴养颜、补肾益精、滋养筋脉、强壮机能的作用。腰膝酸软,身体虚弱、精神过劳者最适宜经常食用。
现代中医学认为,花胶能增强肠胃的消化吸收功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等症状。能增强肌肉组织的韧性和弹力,消除疲劳;能加强脑神经功能,促进生长发育,提高思维和智力,维持腺体正常分泌;可防治反应迟钝、小儿发育不良、产妇乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。
由于花胶含有大量的胶质,又具有活血、补血、止血、御寒祛湿等功效,所以对于外科手术病人的伤口恢复也很有帮助。外科手术后15–20天进食花胶,伤口会愈合得更为快速、美观,花胶丰富的胶质,对身体具有滋补养颜,延年益寿的功效。
鱼胶的泡发
这里提供一种可以参考的鱼胶泡发方法:只有两步。
1)鱼胶上蒸锅蒸5-8分钟。蒸好的鱼胶颜色变深,体型缩小。蒸和泡的时候放上几片生姜,可以去除腥味。
2)注入足够多的水放入冰箱冷藏24-48小时。泡发的鱼胶弹性十足,个头变大几倍!
花胶一般和母鸡同炖,适合冬季进补, 其实,花胶性甘,不属大补的食材,它与海参同食滋阴的功效,很适合女人食用。
\ 完美搭配海参天下阿拉斯加红参 /

食谱参考:海参鱼胶炖鸡腿
——给年夜饭加一道大菜
 

炖上一锅鸡汤打底,搭配海参就可以做出一道营养丰富的滋补靓汤。如果你愿意可以煨上3到4小时。

配料:海参两只(图用阿拉斯加红参)|鱼胶两只

|鸡腿2只|姜5大片|盐适量

步骤1:

海参与鱼胶分别泡发,洗净备好

步骤2:

鸡腿与花胶,加入姜片同时下锅炖1小时以上

步骤3:

出锅前20分钟加入海参和适量盐,按照自己喜好加入枸杞,红枣,蘑菇等。

\ 请开动吧 /

点击上图可去官网下单,美元结算。

 

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