取样：大西洋岩刺参＃4（小号）
120 头以内，长度在5cm左右
平均每只重量在10-15g左右
称重之后随机取了10只海参入冰箱用纯净水浸泡
24小时后如下图显示已经回软，弹性十足
直接做了开腹处理，其中两只有少量泥沙
另外8只非常干净
舒展的参体与背刺
品质上乘
浸泡过程中每天体积与重量都在增加
最终我在重量达到140g，手感软弹适中停止了泡发
所以经过实测此次泡发的泡发率为13倍左右
泡发时“纯净水低温冷泡与多焖少煮”是重要的
更重要的是海参本身的品质
需要提醒大家的是
我们没有必要去追求泡发率，但是：
添加了各种物质的海参是没有泡发率的!
而好的海参一定能泡的很大！
海参天下对好海参的定义:
– 原料新鲜可溯源
– 加工过程无添加
– 科学严谨生产体系
海参天下的口碑来源:
– 洛杉矶本地卫生局监管工厂
– 全方位HACCP认证
– 出口中国备案工厂
– 发货中国安全运达
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