金汤海参花胶鸡
食材预备：海参泡发，花胶泡发，木耳泡发，南瓜打成泥
辅料：生姜，黄酒，盐
食材预备：海参泡发，南瓜蒸熟，小油菜洗净
2）南瓜切月牙块入锅煮软去皮，胡萝卜块儿，准备1-2个煮熟鸡蛋黄（清理鲜海参时鸡蛋黄可以预先留下），一起装入搅拌机。
3）步骤2中的混合汁入锅小火收汁（也可以加牛奶看个人口味，我这一步还加了适量糖增加南瓜泥甜度）。
4）装盘时可根据口味选撒上少量黑胡椒粉，我喜欢偏甜，所以没加黑胡椒又加了点糖。
5）锅内适量油，热锅冷油下海参块翻炒，加适量料酒蚝油，翻炒出香味加木耳丁，收汁，准备装盘。
6）装盘，盘子先均匀浇入南瓜泥，点缀之前洗好的菠菜，盛入炒好的海参和木耳，撒上胡萝卜丁就完成了，这样一道营养丰富上手简单的南瓜泥配海参就做好了。