2020年的春节，我们注定过得不太平。
自从武汉爆发新型冠状病毒感染的肺炎疫情以来，其他地区的疫情也在持续发酵中，并呈逐渐扩散趋势。
当前披露的信息表明，新冠肺炎尚无对症药，最终基本依靠患者的免疫力抵御。
免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的病毒、细菌，识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。
疫情当前，大家最关心的问题是，除了做好自我隔离、避免前往人群密集、空气不流通的场所以外，还有哪些有效提高免疫力的方法？
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充足的睡眠
好身体要“睡”出来。一般情况下，成人应每天保证7-9小时的睡眠，20分钟左右的午休，以第二天精力充沛为标准。如果长期感到精力匮乏、工作效率下降，对以往得心应手的工作力不从心，那就要警惕了。这是身体向你发出“需要休息”的求救信号。 -
愉悦的心情、稳定的心态
不妨每天起床时告诉自己：“今天的我也很棒！”给自己积极的心理暗示，才能保持一整天的满满动力。
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加强锻炼
一般来说，每周3-5天、每次30-60分钟的运动量比较适宜。以慢跑、游泳、瑜伽等有氧运动为主。坚持一段时间的运动你会发现，以往跑两步就气喘吁吁的你，也可以“一口气上五楼，不费劲儿”了。 -
适当补充人体需要的维生素和微量元素
如维生素A、维生素C、钙铁锌硒等。
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好身体更是“吃”出来的
在饮食方面，要注意营养均衡，荤素、粗细搭配，多吃新鲜的蔬菜水果，还可以适当补充一些富含蛋白质、有利于增强免疫力的食物，如海参、燕窝等。
海参
海参不仅蛋白质含量高，而且低脂、低糖，还有丰富的皂苷、多糖等能有效调节自身免疫机能的活性物质。海参皂苷能降低肿瘤细胞粘附能力，从而起到抑制肿瘤的作用。多糖作为一种脂类，具有抗凝、降脂和降低血粘度的作用。
点击阅读→《一次读懂各类人群食用海参的好处｜老人孩子，中青年男女》
点击阅读→《TOP3｜抗癌效果最好的海参排行榜》）
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对于心脑血管疾病、老年痴呆、糖尿病等有基础疾病的患者来说，海参是一种特殊的食疗手段，很多医生也会给病人推荐海参以加速其身体恢复；对于普通人来说，定期进食海参能在日常生活中、尤其是当前疫情严峻的形势下，起到增强免疫力的保健效果。
充分发挥海参提高免疫力的效果，泡发方法很重要。不当的泡发，不仅使海参的口感变差，营养价值也会大大流失。
点击阅读→《发海参，没你想得那么复杂》
对于发好的海参，最简单的“懒人”吃法就是早上空腹以酱油、芥末蘸食，有利于营养的充分吸收。
也可以换换口味，根据个人爱好进行各种烹饪。
【海参青菜干贝粥】
食材：阿拉斯加红参、干贝、胡萝卜、青菜、葱或者香菜
做法：
1. 发制好的阿拉斯加红参切碎。
2. 干贝蒸好后研碎。
3. 胡萝卜、青菜剁成末，葱或者香菜切碎。
4. 大米、小米浸泡后煮粥，直到粘稠，放入处理好的海参、干贝、胡萝卜、青菜碎，再煮5分钟。
5. 少量盐调味，最后撒点葱末或香菜碎。
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【加拿大北冰参烧鸡丁】
食材：加拿大北冰参、鸡小胸肉、火腿、葱、姜、鲍鱼汁、生抽、料酒、胡椒粉、盐
做法：
1. 发制好的北冰参、鸡胸肉、火腿切丁，姜压泥，葱切丝。
2. 鸡丁用料酒、胡椒粉、姜泥腌制5-10分钟。
3. 锅内放油，下葱炒香，加入海参、鸡丁、火腿翻炒，然后加入鲍鱼汁、生抽、盐调味，可适量加点水，小火多焖一会儿，更入味。
4. 出锅装盘。
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【大西洋岩刺参炖羊肉】
食材：大西洋岩刺参、羊肉、花椒、桂皮、八角、豆蔻、孜然、干辣椒、姜片、大葱、香菜
做法：
1. 处理羊肉（推荐使用绵羊肉，肉质更加鲜嫩无膻）。先把羊肉在冷水中浸泡15分钟清洗干净血水。将羊肉清水下锅，水一次加够中间不能加冷水，开大火待水开（锅盖先别盖）。水开后撇去浮沫，放花椒一小把，大概20粒。随后其他调料也下锅。盖好锅盖，小火炖一小时左右。
2. 开盖加入海参继续炖15分钟。
3. 加盐，出锅装盘，根据个人口味撒上香菜和葱花。
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点击阅读→《常吃这道海参炖品，家里老人不再起夜了，什么神仙搭配？》
燕窝
燕窝作为一种名贵的滋补品，除了生物活性蛋白分子，还有磷、硫、钙、钾等成分，可以提高免疫机能，具有养阴润燥、益气补中、养胃护肝的功效。
《本草从新》记载：“燕窝大养肺阴，化痰止嗽，补而能清，为调理虚损痨瘵之圣药，一切病之由于肺虚不能清肃下行者，用此皆可治之。”民间有用燕窝配白芨各6克加冰糖炖食，对肺结核咳血最为适宜。
【燕窝桃胶银耳羹】
食材：燕窝、桃胶、银耳
做法：
1. 燕窝用水浸泡1小时，泡发后挑出燕窝中的绒毛和其他杂质。
2. 桃胶、银耳用水泡发。
3. 燕窝、桃胶、银耳一起放入炖盅，隔水文火炖煮30分钟即可。
食材：雪莲子、桃胶、银耳、燕窝
做法：
1. 把干银耳用冷水泡开泡软。
2. 把银耳撕成小块，在炖盅里加水，小火煮30分钟左右。
3. 燕窝用水浸泡1小时，泡发后挑出燕窝中的杂质。
4. 雪莲子洗净，桃胶提前泡发。
5. 雪莲子、桃胶、银耳、燕窝一起放入炖盅，隔水文火炖煮30分钟。
免疫力的提高非一朝一夕之事，以上推荐的几个方法，希望能让我们在这个布满阴霾的春节少一点恐慌，多一点信心。
已经立春了，这场战役，我们相信马上就会结束，新的一年，希望大家都平安健康。