2006年4月16日，中央电视台第四频道《中华医药》栏目，专门请北京中医药大学副院长、博士生导师李峰教授专门讲解海参的营养成份。其中认为海参作为抗癌灵丹，与海参的两个作用分不开，第一个作用就是本身可以通过抑制蛋白质和DNA的合成，来抑制癌细胞的生长和发生。另外海参本身还有很丰富的硒，这种元素既可以抑制癌细胞的生长，同时还可以抑制癌细胞所需要的毛细血管的生长，这两方面的作用合起来，就使海参具有很强的抗癌作用。此外，李峰教授还认为“在治疗癌症过程中，不要眼睛光盯住对癌细胞的治疗，包括放疗、化疗，其实这些治疗对人体都有些损伤的，还同时要注意治癌留人，要注意治疗癌症过程中保存人体的正气，那么在这个方面海参是非常突出的。”
中国药理学会理事、天津市医药科学研究所教授、肿瘤药物研究开发中心主任胡人杰先生，为了证实海参酸性粘多糖（S jamp）与考的松合用抗肿瘤作用的机制是抑制肿瘤血管的形成，作了 S jamp与考的松合用对家兔角膜移植肿瘤诱发血管生成的抑制试验。实验证明，海参酸性粘多糖（ S jamp）对多种动物移植肿瘤有效。腹腔注射50mg ／kg对小鼠肉瘤（ S－180）抑制率为53％，肉瘤为49％，淋巴肉瘤（Lio－1）为51％，黑色素瘤为55％，小鼠乳腺癌（ MA－737）为79％ 88％。对 Lewis肺癌和T795肺癌的抑制率可达66％ 79％。同时证实，海参酸性粘多糖 S jamp与可的松合用具有明显的增强作用，如对 S180实体瘤的抑瘤实验中发现单用考的松抑瘤率为55.2％，单用 S jamp（30mg ／kg）抑瘤率为14％，而两者合用时则抑瘤率高达75.8％（P＜0.01）。试验结果显示海参酸性粘多糖（S jamp）有一定的抗肿瘤、抗转移和增强免疫功能的作用，有望成为一种具有特色的抗肿瘤药物或生物反应调节剂。
第一军医大学著名病理专家黄添友教授观察到海参酒精提取物能减少 E BV感染鼻咽癌患者三种免疫球蛋白的分泌量。并通过实验证明，海参提取液在体外可诱导鼻咽癌患者调节T细胞亚群阳性细胞的增加。
全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师、硕士研究生导师、广西中医院著名临床专家周德丽教授近二十年对海参对癌症患者的治疗效果进行跟踪调查分析，发现海参提取物体外与少量基因重组人白细胞介素2一起能大量扩增激活 L AK细胞，增强了对肿瘤细胞的杀伤力和持久性。对此，周德丽教授将海参应用于临床治疗癌症患者中，取得良好效果。
事实证明，海参能提高机体的细胞免疫功能，改善和增强因荷瘤或使用抗癌药物引起的动物机体免疫功能低下状况。
现代医学证明，海参所特有的海参皂甙特异于神经和肌肉抑制或兴奋细胞膜上的关键靶位即神经受体或离子通道，从而影响与受体有关的一系列细胞调控活动，阻断神经传导起到镇痛解痉作用。如刺参提取液能对抗小鼠腹腔注射0.1％醋酸引起的扭体反应，当刺参提取液浓度为20％时，1 ml刺参提取液的镇痛作用相当于1 mg吗啡。刺参提取液能对抗乙酰胆碱或氯化钡对小鼠肠平滑肌的兴奋作用。
而且，对于体虚乏气的癌症患者，海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成分可以对其身体进行及时有效的进补，其中蛋白质含量极高，18种氨基酸、牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖多种成分，钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种维生素。所含的18种氨基酸中，有8种是人体自身不能合成的必需氨基酸。在中国人的眼中，海参的壮阳作用尤其突出。这是因为氨基酸是构成蛋白质的基本物质，是人体生命活动主要物质基础。其中海参精氨酸最为丰富，号称“精氨酸大富翁”。众所周知，精氨酸是构成男性精细胞的主要成分，又是合成人体胶原蛋白的主要原料，可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复，还可以提高人体的免疫功能，延年益寿。故古代医人称海参“补肾经、益精髓、消痿涎，摄小便，壮阳，生百脉。”（《本草纲目拾遗》）。
手术前服用：
术前服用海参可以高效抑杀癌细胞，阻止癌细胞的扩散和转移。多家医院临床试验表明，海参能使癌体大面积坏死、缩小，有利于手术，切断转移途径，控制术前病情进展。
手术后服用：
手术后服用海参，可以杀死体内残存的癌细胞，消灭手术不能的微小病灶。防止复发、扩散、转移，并有利于术后伤口愈合，恢复病人的体力。
联合放疗：
配合放疗，可以使放疗剂量减少，疗效增强，毒副作用显著降低。
联合化疗：
大量临床试验表明：海参配合化疗，可以显著提高化疗的疗效，防止化疗药物引起的一系列毒副作用，保护病人的骨髓造血功能，肝、肾、心脏免受化疗药物的损伤。
放、化疗后服用：
放、化疗不能完全消灭癌细胞，经过放化疗后，残存的癌细胞具有更强的生长特性，更易增殖、复发。化疗还容易使癌细胞多极分化，变异生成更不容易控制的变异细胞，多数化疗药物具有使组织产生突变的作用，所以说化疗不但治癌细胞还可以致癌。放化疗后病人的免疫系统遭受严重的破坏，失去抵抗杀伤癌细胞的能力。放化疗后及时服用海参能够重铸遭受重创的免疫系统，修复免疫细胞，提高病人的自身抗癌能力，同时杀灭放、化疗后残存的癌细胞、突变细胞，防止残存细胞再生。
急、重、晚期服用：
急、重、晚期或不能手术。放化疗的病人食用，可抑制肿瘤的增殖，控制转移和扩散。同时明显改善饮食、睡眠、体力等；能够消除胸腹积水、黄疸、衰退等恶性病质；明显缓解疼痛，提高病人的生产质量，延长患者寿命。